Pones en una sartén una pieza de solomillo de cerdo sin trocear, y la haces dandole vueltas de vez en cuando, hasta que este en su punto.
Mientras salteas una cebolla en juliana, cuando este transparente le añades azucar al gusto.
Una vez la cebolla tenga un color marrón, se pone en la base de un plato, encima el solomillo de cerdo cortado en filetes. Añades sal y pimienta al gusto.
¿Seguro que disfrutas comiendo tanta carne?
No hace falta que pares por mi sigue. Pero no me mires con esa cara y la boca llena, por favor, me dan escalofrios solo de mirarte a los ojos.
20 Abril, 2008 a las 1:19 |
cuando dices cebolla en la juliana… realmente eso como es. esk las k somos algo patosas en el mundo culinario ese tipo de jerga todavia nos keda a años luz de nosotras.
20 Abril, 2008 a las 6:58 |
Lo comento en una receta anterior pero lo vuelvo a repetir para la gentecilla que esta verde en eso, el partir las cosas a la Juliana; viene de una mujer que se llamaba Juliana que lo hacia todo en tiras largas y finas.
(No se si será cierto pero es la historia que a mi me contarón, me gustó y asi las trasmito para los demas)
Para el caso de la cebolla se parte por la mitad desde la raiz hasta la parte superior, apoyas la parte plana y vas cortando en forma de medios aros de cebolla, lo mismo con la otra parte.