Comentarios en: Solomillo de Cerdo con cebolla confitada http://hayunconejoenlacocina.wordpress.com/2008/04/19/solomillo-de-cerdo-con-cebolla-confitada/ Mi Cookblog. Nunca recordaba donde dejaba mis recetas Thu, 12 Nov 2009 20:11:17 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Por: xipone http://hayunconejoenlacocina.wordpress.com/2008/04/19/solomillo-de-cerdo-con-cebolla-confitada/#comment-17 xipone Sun, 20 Apr 2008 16:58:06 +0000 http://hayunconejoenlacocina.wordpress.com/?p=23#comment-17 Lo comento en una receta anterior pero lo vuelvo a repetir para la gentecilla que esta verde en eso, el partir las cosas a la Juliana; viene de una mujer que se llamaba Juliana que lo hacia todo en tiras largas y finas. (No se si será cierto pero es la historia que a mi me contarón, me gustó y asi las trasmito para los demas) Para el caso de la cebolla se parte por la mitad desde la raiz hasta la parte superior, apoyas la parte plana y vas cortando en forma de medios aros de cebolla, lo mismo con la otra parte. Lo comento en una receta anterior pero lo vuelvo a repetir para la gentecilla que esta verde en eso, el partir las cosas a la Juliana; viene de una mujer que se llamaba Juliana que lo hacia todo en tiras largas y finas.
(No se si será cierto pero es la historia que a mi me contarón, me gustó y asi las trasmito para los demas)

Para el caso de la cebolla se parte por la mitad desde la raiz hasta la parte superior, apoyas la parte plana y vas cortando en forma de medios aros de cebolla, lo mismo con la otra parte.

]]> Por: pilimili2 http://hayunconejoenlacocina.wordpress.com/2008/04/19/solomillo-de-cerdo-con-cebolla-confitada/#comment-16 pilimili2 Sun, 20 Apr 2008 11:19:07 +0000 http://hayunconejoenlacocina.wordpress.com/?p=23#comment-16 cuando dices cebolla en la juliana... realmente eso como es. esk las k somos algo patosas en el mundo culinario ese tipo de jerga todavia nos keda a años luz de nosotras. cuando dices cebolla en la juliana… realmente eso como es. esk las k somos algo patosas en el mundo culinario ese tipo de jerga todavia nos keda a años luz de nosotras.

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