Paparajotes
Tipicamente murciano.
Bates con un par de huevos, una pizca de sal y un sobre de levadura; le añades medio litro de leche la ralladura de un limon y azucar (al gusto aproximadamente 100 gramos). Le añadimos harina hasta obtener una masa homogenea lo justo para que se agarre a la hoja y no quede ni muy ligera ni muy gruesa.
Se mojan las hojas de limonero (limpias) en la masa y se frien en abundante aceite y bien caliente.
Se sacan a un plato donde se escurren de aceite y se espolvorean con canela y azucar por encima.
Nota: LA HOJA DE LIMONERO NO SE COME. Seguro que alguno le pega un bocado como siempre pasa.
Una vez hice en un piso de estudiantes y fui a clase. Cuando volvi mis compañeros, diciendome que estaban buenos, pero que la hoja estaba muy dura y que las cogiera mas tiernas para la proxima.
No habian dejado ni la canela en el plato.
Etiquetas: aceite, azucar, canela, hojas, huevos, limon, paparajotes, ralladura, sal
28 Abril, 2008 en 1:32
Veamos. Tu página es una tortura a esta hora. Me he echo un blog, mas que nada porque las practicas se hacen infinitas.
Pasate y deja constancia. Ya sabes por la vena egolatra.
besitos
pili-mili ( la de pelo bonito) jajaj
28 Abril, 2008 en 1:32
om si….
http://podriaserqueno.wordpress.com/
28 Abril, 2008 en 3:23
la del pelo bonito?. Je je je. Es cierto creo que tienes es una de las cosa que mas me gusta de ti el pelo y la sonrisa esa que tienes ahora me dare una vuelta por tu blog para ver que tal es seguro que una chica con el arte que tu tienes tiene un blog llamativo