Sofrie una cebolla cortada a trozos pequeños, con patatas y unos calabacines cortados en rodajas finas. Cuando esten sofritos añadir un huevo por persona, hacer un revuelto y rectificar de sal. Este no debe quedar muy seco, mejor que este meloso.
Es un entrante estupendo sobre unas rebanadas de pan tostado o como guarnición.
Nota: El pisto es el que lleva el tomate y pimientos y no lleva huevo. Mas notas: si usas un buen aceite de oliva acertaras de pleno con un sabor inconfundible al final que realza el sabor de la verdura.
11 Febrero, 2009 a las 12:06 |
creo que esto a mi no me gusta…aunque lo hagas tú, me da igual…
y que la mierda de enlace te lo puse mal…
es este xipone.
http://raspaja.wordpress.com/