En una cazuela con algo de caldo de carne se ponen unas chuletas de cerdo, unas tiras chicas de jamón, unos ajos tiernos cortados menudos, un poco de tomillo, una pizca de harina para darle consistencia al conjunto. Cuando este casi hecha la carne, se les añade unas setas de cardo y unos perros chicos limpios (la forma de limpiar las setas es cortar la base si tiene tierra y esta fea; y con un trapo o paño retirar los restos de tierra nunca lavarlas bajo el grifo las setas son como esponjas y absorben todo el agua).
Etiquetas: ajos tiernos, cardo, chuletas, jamon, lomo, perros chicos, setas
14 Enero, 2009 a las 3:03 |
a mi por lo general las SETAS no me gustan nada, pero nada nada nada…
pero puede que esta receta me gustara, ya que la haces tu…
y hablando de comidas, ñam ñam, tengo hambre, voy a comer.
Conejo, haz arroz y conejo