Poner en un molde azucar caramelizado, añadir unos trozos de pan duro cortado a trozos pequeños (se puede sustituir por magdalenas, pan bimbo o cualquier otra cosa similar que tengas en la despensa)
Batir 5 huevos, 3/4 kilo de azucar y un litro y medio de leche
se cubre el molde con la mezcla batida (es como un flan)
Se mete al baño maria en el horno a 180º sobre 45 minutos (depende del molde y del tipo de horno, para estar seguros lo pinchas y cuando veas que no mancha es que esta) hasta que cuaje y este dorado por encima.
Una vez frio lo dejas una hora como minimo en el frigo y luego lo desmoldas.
Nota:
El baño maria no es llamar a la Maria para que se de un baño. Es una forma de cocer las cosas introduciendo el recipiente que las contiene dentro de otro con agua caliente asi no recibe el calor directamente siendo uniforme. Mi madre seguro que diria que es por untar mas cacharros.
Etiquetas: calatrava, flan, pan, pan de calatrava, postre
2 Febrero, 2009 a las 1:30 |
jajajajajaja…pero que fuerte no?…yo diria que al baño maria es que me llamas diciendo que ya esta el baño listo.
10 Febrero, 2009 a las 3:55 |
Xipone que mi blog no es al que da el enlace de raspaja, no sé porque da a ese enlace, ni idea…
el blog es este: http://www.wordpress.com/raspaja
10 Febrero, 2009 a las 3:59 |
ahora creo que sí podrás acceder al blog. Por cierto, podríamos hacer alguna cosa que no sea muy usual, alguna receta extraña que inventemos. Estaría bien.
Porque es creativo
12 Febrero, 2009 a las 11:58 |
¿Cocina creativa?
Un elefante de chocolate gigante, he invitar a todo el barrio a comerselo eso si en invierno que en verano se derrite.
Un globo de nube de caramelo. ¿Nunca has pensado en volar en alguno? yo no por que me lo iria comiendo y al final me estampo contra el suelo.
Microtortillas de patatas de tamaño de una moneda de 5 centimos.
Helado de sopa de verduras.
Crujiente de algo que nunca cruja.
Un pure de calabacin con forma de vaca roja y que esta se sostenga en el plato por sus cuatro patas
Brochetas de michirones (asi no hay que estar pinchandolos en el palillo, este lo tengo que patentar)
Arroz en bloque como una barra de pan y pan en granos como el arroz.
Seguro que se me ocurren cientos de cosas, pero la verdad, creo que la tele se comio mi imaginacion.
9 Marzo, 2009 a las 9:27 |
yo creo que del todo no se ha comido tu imaginación por que hay cosas muy ricas por aquí, alguna receta me guardare para probar
saludos
16 Marzo, 2009 a las 10:04 |
CROQUETAS???